Zitat von Test00 im Beitrag #1 Andere Freunde waren nicht so glücklich damit. Maggi wäre kein Gourmet-Würzmittel.
Na ja - es gab aber keine Pflicht zur Verwendung, oder?
Maggi hätte ich persönlich wohl nicht angeboten, weil ich selbst den Geschmack nicht mag - dafür hätte es bei mir ein Fläschchen Worcestersauce gegeben. Scheint ein eher informelles Essen gewesen zu sein und kein Degustationsmenü.
Haben die kritischen Freunde dem Gastgeber ihre Meinung denn mitgeteilt?
Ja, die kritischen Freunde haben dem Gastgeber ihre Meinung dazu mitgeteilt. Für ihn war es selbstverständlich Maggi neben Pfeffer und Salz auf den Tisch zu stellen, weil das bei im so üblich ist. Alle in der Familie mögen hier und da einen Tropfen. Ist halt sein Ding. Für mich hat es gepasst. Für andere nicht. Es kamen ähnliche Diskussionen wie hier auf. Aber alles auf freundschaftlicher Basis. Er würde es immer wieder so machen. Andere halt nicht. Ist doch Gut das es verschiedene Meinungen gibt. Man muss ja den Maggi nicht benutzen. Auch den Pfeffer und das Salz nicht.
Ich persönlich finde es gut, wenn Salz, Pfeffer oder auch Maggi auf dem Tisch stehen. Es hat ja jeder einen anderen Geschmakc, da fände ich es auch nicht schlimm, wenn jemand nachwürzt.
Rettet die Erde! Sie ist der einzige Planet mit Schokolade.
Ich habe ein kleines Gewürzdings auf dem Tisch. Mit zwei zusätzlichen Dosen- Vegeta ( für mich) und Fondor ( für meinen Mann). Wir sind unterschiedlich sozialisiert. Brot mit Butter und Maggi mag ich tatsächlich- steht deshalb im Schrank:)
Ich finde es sympathisch, wenn etwas zum Nachwürzen auf dem Tisch steht. Gerade bei Freunden/Bekannten erwartet man ja nicht, dass jedes Essen auf Perfektion gewürzt ist.
Bei uns hätte statt Maggi wahrscheinlich Sriracha und Tabasco neben Salz und Pfeffer auf dem Tisch gestanden.
Fondor... herrjeh.. das gibt es ja auch noch. Hatte ich total vergessen
Mir fällt da ein, dass meine Oma, wenn sie was richtig Leckeres gekocht hat, nach dem Abschmecken immer noch einen Brühwürfel in der Soße/im Eintopf aufgelöst hat.
Danach war es dann vorbei mit dem Leckeren...
Um ein tadelloses Mitglied einer Schafherde sein zu können, muss man vor allem ein Schaf sein.
Auf Fondor reagiere ich allergisch. Ich habe das gleich Anfang der 90er mal probiert, weil wir kannten so etwas nicht. Ich bin dann komplett angeschwollen, Notaufnahme. Da es das einzige Gewürz...außer Salz und Pfeffer...war welches ich benutzt habe, hat mich später der Dermatologe getestet. Der hat dann in etwa zu mir gesagt "Wieso ist man so einen Dreck? Guckt niemand was da drauf steht?"
Rettet die Erde! Sie ist der einzige Planet mit Schokolade.
Zitat von Kleinfeld im Beitrag #35Auf Fondor reagiere ich allergisch. Ich habe das gleich Anfang der 90er mal probiert, weil wir kannten so etwas nicht. Ich bin dann komplett angeschwollen, Notaufnahme.
Wildschweine stehen auf Maggi ... damit kann man die "locken" ... Wer die Sau an einem bestimmten Punkt auch länger verweilen lassen möchte, der versuche es mit Maggi!
Wir haben auch Maggi da, zum Einsatz kommt es in geringen Mengen bei deftigeren Suppen und Eintöpfen und da auch nur bei deutscher Hausmannskost wie Kartoffelsuppe, Kartoffelschnitz und Spätzle. Oder um eine zu fade klare Nudelsuppe etwas nachzuwürzen. In den Zusammenhängen mag ich es und steh auch gerne dazu. In anderen bräuchte ich es nicht zwingend, würde mich aber auch nicht in meinem Niveau beleidigt fühlen, wenn es angeboten wird. Schlimmer als Maggiwürze zum selbst dosieren fände ich, wenn der Gastgeber mit Fertigwürze gekocht hätte - und selbst da meine ich Fertigsoßen und Fix-Pulver und nicht ein wenig gekörnte Brühe.
Wenn ich Besuch habe, steht immer Salz und Pfeffer auf dem Tisch, andere Gewürze je Gericht. Maggi nicht. Aber wenn mich jemand danach fragt, bekommt er es, ohne dass ich mir dazu Gedanken mache, weder über seinen Geschmack noch meine Kochkünste. Ebenso beobachte ich auch nicht, wer wann und wie viel Salz und Pfeffer benutzt, oder störe mich dran.
Zitat von Avada im Beitrag #33Ich finde es sympathisch, wenn etwas zum Nachwürzen auf dem Tisch steht. Gerade bei Freunden/Bekannten erwartet man ja nicht, dass jedes Essen auf Perfektion gewürzt ist.
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Man kann doch gar nicht "auf Perfektion" würzen, weil die Geschmäcker unterschiedlich sind. Ich esse gerne etwas schärfer, eine Freundin bekommt schon bei normalen Curryketchup Schweißausbrüche.
Und da finde ich es besser, lieber etwas weniger zu würzen...nachwürzen kann man immer noch.
Zitat von mühe1 im Beitrag #36Ansonsten hab ich aber zugegebenermaßen eine gewisse Abneigung gegen dieses reflexartige Nachwürzen, am besten noch, ohne überhaupt zu probieren.
Ich denke jede Privatperson würzt im Sinne des eigenen Geschmacks, egal wie begnadet die Kochkünste sind. Dass dieser auch unter Freunden weit auseinander liegen kann, halte ich für normal. Bei mir ist es zB auch tagesformabhängig wie salzig ich mein Essen mag.
Ich finde es schade, wenn sich jemand deshalb auf den Schlips getreten fühlt.
PS: Mein Vater würde niemals einen Eintopf ohne Maggi essen. Egal wie gut dieser gewürzt ist, Maggi kam ohne vorheriges Probieren rein. Er ist so aufgewachsen. Meine Mutter hat das je nach Tagesverfassung auch gerne mal persönlich genommen 😄.
Zitat von Avada im Beitrag #43 eigenen Geschmacks, egal wie begnadet die Kochkünste sind. Dass dieser auch unter Freunden weit auseinander liegen kann, halte ich für normal. Bei mir ist es zB auch tagesformabhängig wie salzig ich mein Essen mag.
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genau. Ich mag manches Salziger, anderes weniger. Auch oft tagesabhängig. Auch Tageszeit abhängig.
Ich finde es auch nett und liebevoll, wenn man jeden selber entscheiden lässt, ob und wie er sein! Essen salzt oder pfeffert. Ich salze beim Kochen immer sehr sparsam. Weil nachlegen geht immer und die Geschmäcker sind da sehr verschieden.
Grad bei lieben Freunden will ich, dass die sich wohlfühlen und biete daher alles an, was dazu beitragen könnte.
Das oben ist meine private Meinung. Mein pers. Empfinden. Meine Wahrnehmung.
Zitat von SASAPI im Beitrag #32Ich habe ein kleines Gewürzdings auf dem Tisch. Mit zwei zusätzlichen Dosen- Vegeta ( für mich) und Fondor ( für meinen Mann). Wir sind unterschiedlich sozialisiert. Brot mit Butter und Maggi mag ich tatsächlich- steht deshalb im Schrank:)
Fondor! Damit bin ich groß geworden.
Aber irgendwann war es gar nicht mehr nötig, da konnte man auch ohne Fondor kochen. 😄
Zitat von Tenderoni im Beitrag #34Fondor... herrjeh.. das gibt es ja auch noch. Hatte ich total vergessen
Mir fällt da ein, dass meine Oma, wenn sie was richtig Leckeres gekocht hat, nach dem Abschmecken immer noch einen Brühwürfel in der Soße/im Eintopf aufgelöst hat.
Danach war es dann vorbei mit dem Leckeren...
Ich kenne auch Leute, die Brühwürfel in die Soße geben! Für mich ein Unding.
Aus lauter Bequemlichkeit wahrscheinlich bin ich beim Kochen ziemlich puristisch.
Zitat von mühe1 im Beitrag #36Ansonsten hab ich aber zugegebenermaßen eine gewisse Abneigung gegen dieses reflexartige Nachwürzen, am besten noch, ohne überhaupt zu probieren.
Ich denke jede Privatperson würzt im Sinne des eigenen Geschmacks, egal wie begnadet die Kochkünste sind. Dass dieser auch unter Freunden weit auseinander liegen kann, halte ich für normal. Bei mir ist es zB auch tagesformabhängig wie salzig ich mein Essen mag.
Ich finde es schade, wenn sich jemand deshalb auf den Schlips getreten fühlt.
PS: Mein Vater würde niemals einen Eintopf ohne Maggi essen. Egal wie gut dieser gewürzt ist, Maggi kam ohne vorheriges Probieren rein. Er ist so aufgewachsen. Meine Mutter hat das je nach Tagesverfassung auch gerne mal persönlich genommen 😄.
Bei uns war früher der linseneintopf so eine ganz persönliche würzgeschichte: ich mochte den klassischen Linseneintopf am liebsten so, wie er auf den Tisch kam. Meine Mutter kannte ihn so, dass er immer ein wenig mit Essig und ein kleines bisschen Zucker abgeschmeckt wurde – auf dem eigenen Teller.
Irgendwann dann habe ich auch mal probiert, den linseneintopf mit ein bisschen Essig zu versäuern, und siehe da, war auch lecker.
Ich habe ein Problem mit den Nebennieren und deshalb mitunter einen "Salzjieper", dem ich ruhig nachgeben darf:) Die Leute, die mich kennen wissen das und sind bei beherztem Nachsalzen nicht gekränkt.
Maggi ist bei mir auch eine Kindheitserinnerung. Ein Tropfen auf das harte Ei, für klare Suppen (Nudelsuppe!)
Hatte es schon lang nicht mehr und eigentlich Lust darauf, kaufe aber auch nix mehr von Nestlé. So wichtig ist es dann doch nicht, ich mag Sojasauce und Worcestersauce zum Abschmecken. Salzen erst danach, weil in den Saucen ja auch schon Salz drin ist.
Fun fact: Maggi schmeckt zwar nach Liebstöckel, ist aber gar kein echter drin. Trotzdem heißt das arme Kraut hier in der Gegend "Maggikraut".