Ich oute mich, Mikrowellen fanden in meiner Welt bisher nicht wirklich statt. Nun bin ich über den Sommer nicht bei mir zuhause, sondern vom Arbeitgeber in eine andere Stadt entsandt, hier habe ich ein sogenanntes ‚services Apartment‘ mit Küchenzeile. Es gibt zwei Herdplatten und eine Mikrowelle.
Und was kann ich damit anfangen? Kann ich in der Mikrowelle kochen oder backen oder braten? Geht Ofengemüse?
Das Gerät ist mit dem Warnhinweis versehen, auf gar keinen Fall Brot in der Welle zu toasten, da gebe es Rauchentwicklung und Meldung an die Feuerwehr, die Kosten für den Einsatz trage der Mieter. Das schränkt meine Experimentierfreude merklich ein.
Also, esse ich die nächsten drei Monate nur kalte Küche, gehe essen, oder kann man mit dem Ding was anfangen?
Gibt es eine Betriebsanleitung zu dem Gerät,oder ein Rezeptbuch?In meiner MW kann auch gekocht werden,aber mehr als Reis hab ich noch nie damit gemacht(Zeitersparnis=gar keine)
"Hast Du auch so einen Schrittzähler?" "Nein! Ich fange erstmal langsam an. Ich habe jetzt einen Bewegungsmelder!"
Ich habe mal ein Kartoffel-Pilz-Gericht in der Mikrowelle ausprobiert. Es war essbar, aber mehr auch nicht. Es wird nichts knusprig. Die Pilze waren eher gummiartig. Ich kann mir kaum vorstellen, woher die Rauchentwicklung beim Brot herkommen soll....oder hat die Mikrowelle vielleicht eine Grillfunktion ? Jedenfalls finde ich Mikrowellen sehr praktisch, um schnell etwas zu erwärmen oder aufzutauen. Aber für ganze Gerichte würde ich die Kochplatten vorziehen.
Aber wenn du zwei Herdplatten hast, brauchst du doch keine Mikrowelle? Ansonsten: Gefriergemüse auftauen und in der Pfanne auf dem Herz kurz anbraten z.b. Oder überhaupt Gefriergerichte in der Mikrowelle auftauen und auf dem Herd braten oder kochen.
Nach meiner Erfahrung kann in einer Mikrowelle nicht richtig (schmackhaft) gekocht werden. (Pudding habe ich darin schon zubereitet, wobei der einzige Vorteil ist, dass nichts anbrennt.)
Falls der Platz in der Küchenzeile reicht, auf einen Backofen nicht verzichtet werden soll und das vom Vermieter nicht verboten ist, würde ich bei einem Aufenthalt von drei Monaten über den Kauf eines ganz einfachen, preiswerten Minibackofens nachdenken oder - nachhaltiger - eines hochwertigen Geräts, das hinterher weitergegeben/verkauft wird.
Zitat von Scooter im Beitrag #2Gibt es eine Betriebsanleitung zu dem Gerät,oder ein Rezeptbuch?In meiner MW kann auch gekocht werden,aber mehr als Reis hab ich noch nie damit gemacht(Zeitersparnis=gar keine)
Leider nein. Das ist auch semi-optimal!
Und ja, ich kann auf den Herdplatten kochen, aber normalerweise ist mein bester Freund in der Küche der Ofen: Ofengemüse, Überbackenes, gebackener Fisch, etc. Mich drei Monate da völlig umzustellen (und voraussichtlich lediglich von pasta zu leben) macht mich jetct nicht so glücklich ...
Zitat von Lea58 im Beitrag #6Nach meiner Erfahrung kann in einer Mikrowelle nicht richtig (schmackhaft) gekocht werden. (Pudding habe ich darin schon zubereitet, wobei der einzige Vorteil ist, dass nichts anbrennt.)
Falls der Platz in der Küchenzeile reicht, auf einen Backofen nicht verzichtet werden soll und das vom Vermieter nicht verboten ist, würde ich bei einem Aufenthalt von drei Monaten über den Kauf eines ganz einfachen, preiswerten Minibackofens nachdenken oder - nachhaltiger - eines hochwertigen Geräts, das hinterher weitergegeben/verkauft wird.
Da denke ich jetzt um ehrlich zu sein auch gerade drüber nach ...
Zitat von -franzi- im Beitrag #9Kämst du mit einer Heißluftfriteuse zurecht? Die ist nicht so teuer. Je nachdem, wo du wohnst oder lebst, gibt's einfache bei Lidl oder Aldi.
Das ist eine tolle Idee, danke, da guck ich gleich mal! Ich hab schon länger über eine nachgedacht, aber die Idee nie weiter verfolgt - das ist jetzt vielleicht mal eine gute Gelegenheit!
@Green es kommt doch ganz darauf an, was das fuer eine mikrowelle ist es gibt etliche die haben auch eine grillfunktion und aehnliches integriert schau dir mal das typenschild an, und lade dir eine bedienungsanleitung herunter, dann siehst du was das teil alles kann
Z. B. hier: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/micr...ue&v=1085050013 Ich habe im Büro eine Mikrowelle, die meistens zum Erhitzen von daheim Gekochten benutze. Wenn ich nichts von daheim habe, kann man Kartoffeln und Gemüse auch schell in der Mikrowelle garen. Mit einer guten Gewürzmischung, ich habe eine für Tagines, mal einem Löffel Honig oder Harissa, nach dem Garen ein Schuss Olivenöl drüber, schmeckt es besser als ein pappiges belegtes Brötchen vom Bäcker. Ich habe übrigens auch immer eine Packung Couscous in der Büroküche, mit heißem Wasser aus dem Wasserkocher eine schnelle Beilage...
Zitat von -franzi- im Beitrag #5Aber wenn du zwei Herdplatten hast, brauchst du doch keine Mikrowelle?
Verstehe ich auch nicht, ich habe jahrelang nur zwei Platten gehabt. Natürlich kann man die Mikrowelle zusätzlich nutzen, aber nur kalte Küche als Alternative kann ich nicht nachvollziehen.
Achso, jetzt erst gelesen, Du willst einen Backofen.
Da meine Mutter (Eltern) IMMER ziemlich massiv gegen eine Mikrowelle waren, hatte sich das unbewußt so übertragen, dass mein Mann und ich keine hatten - und sogar der Nachbar meiner inzwischen verstorbenen Eltern sagte mal "wir haben auch keine .." und hörte sich dabei irgendwie an, als ob er auch davon beeinflußt war.
Als ich das Haus hier ungeräumt übernommen habe, war auch die Mikrowelle des Vorgängers da, und ein Schwabe schmeißt bekanntlich nix weg, daher wanderte das Teil ein Stockwerk höher, in das Appartment, wo es mich nicht störte, kein Heu fraß und wo dann anderthalb Jahre später meine Mutter eingezogen ist, nachdem ich sie hergeholt hatte.
Mikrowelle stand oben herum, wurde aber nicht benutzt.
Irgendwann einmal, als Mutters Essen (das vom Pflegedienst jeden Tag gebracht wurde) kalt war, sagte sie "nun nimm endlich die Mikrowelle und schieb das Ding rein ... " .. WHAT? - ich dachte erst, ich hätte mich verhört, weil die Frau, die mein Leben lang gegen Mikrowelle war, plötzlich ihr Essen in der Mikro aufgewärmt haben wollte. Hab dann die Aluschale rein geschoben und vorsichtig an gemacht, hat auch geklappt.
Später sagte dann eine Freundin "du hast Glück gehabt, dass dir das Ding nicht um die Ohren geflogen ist ..." und klärte mich über die Basics auf, was an Behältnissen rein darf und was nicht, und dass Haube drüber muss usw.
Inzwischen liebe ich die Mikrowelle. Der Kaffeeröster hatte kurz drauf Angebot von Mikrowellenzubehör wie Nudelkocher, Reiskocher (beides gekauft und sehr gerne im Einsatz - Reis/Nudeln rein, Wasser drauf und ca 10 min später gekochten Reis / Nudeln haben) aber auch eine Abdeckung für Popcorn, wo Einlass ist, um Butter drüber geben zu können.
Popcorn funzt übrigens auch gut, einfach Mais kaufen, etwas davon in eine Schüssel, Abdeckung drauf und ab in Mikrowelle; meine Mutter liebte das auch - egal wie dösig sie war, wenn oben ein Geruch von butterigem Popcorn durch die Räume zog, war sie da wie ne Eins und wollte auch Popcorn haben.
Inzwischen hab ich auch ne Technik entwickelt, wie ich die Fertig-Nudel-Gerichte (wenns schnell gehen muss) in der Mkro zubereiten kann ... oder - gerade jetzt, wenn es so warm ist, gerne genommen - mache mir mal ein überbackenes Käsebrot, das dann zwar nicht knusprig ist wie im Ofen, dafür in 2 Min fertig und ich mags so wie es raus kommt.
Ich bin, wie ich bin. Die einen kennen mich, die andern können mich. (Konrad Adenauer)
Gesegnet seien die, die den Mund halten, wenn sie nichts zu sagen haben.(frei nach Oscar Wilde)
Da hab ich meinen Backofen Ersatz vorgestellt. Ersetzt komplett den Backofen. Dazu zwei Herdplatten und du bist vollständig ausgestattet. Mikrowelle hab ich schon lang keine mehr. Auftauen und mal was erhitzen (was eh oft den Geschmack verändert) geht auch ohne.
Eine Nachbearbeitung erfolgt fast immer wegen Tiplfehlan. Gravierende Änderungen kennzeichne ich.
Zitat von rene66 im Beitrag #3Ich habe mal ein Kartoffel-Pilz-Gericht in der Mikrowelle ausprobiert. Es war essbar, aber mehr auch nicht. Es wird nichts knusprig. Die Pilze waren eher gummiartig. Ich kann mir kaum vorstellen, woher die Rauchentwicklung beim Brot herkommen soll....oder hat die Mikrowelle vielleicht eine Grillfunktion ? Jedenfalls finde ich Mikrowellen sehr praktisch, um schnell etwas zu erwärmen oder aufzutauen. Aber für ganze Gerichte würde ich die Kochplatten vorziehen.
Ich hatte mal eine Kollegin, die meinte, ein Brötchen in der Mikrowelle zu erwärmen, wäre eine gute Idee. Leider hat sie nicht nur ein paar Sekunden, sondern Minuten eingestellt. War sowieso eine blöde Idee und dann noch zu lange. Das hat bestialisch gestunken. So, dass ich überlegt hab, die nächsten Tage nicht ins Büro zu kommen. Furchtbar. Alles roch verbrannt. Das ist doch klar, das wird heiß, immer heißer und dann brennt oder kokelt es.
Was Katzen vermutlich googeln würden, wenn sie könnten: * wie plane ich meinen 18-Stunden-Schlafzyklus optimal? * flinker roter Punkt, bilde ich mir ihn nur ein? * gemütliche Kartons (Bildersuche) * mein Mensch füllt Futternapf nicht bis zum Rand, was tun?
Mikrowelle nur mal zum Erwärmen, sonst für nix. Allerdings hat unser Grill- und Backfunktion sowie einen speziellen „Crispy“-Teller, so wird sie öfter mal genutzt. Um die 15 Jahre alt und funktioniert immer noch tadellos. Bei der Vorliebe für Backofengerichte rate ich auch zu einem multifunktionalen Gerät. Mein Sohn in seiner Studibude hatte ein Billiggerät für 60 Euro, war prima für Überbackenes und Kuchen.
Niemals Butter in der Mikro erwärmen, die ist am nächsten Tag ranzig.
Ich gare Kartoffeln und Gemüse in der Mikro. Da landen dann nicht so viele Nährstoffe im Kochwasser. Dafür habe ich voreingestellte Programme. Auch eines zum Auftauen, auch das nutze ich gern. Ohne Programme findet man die entsprechenden Einstellungen ganz bestimmt im Internet
Benutze sie nur noch zum erwärmen und für knusprigen Bacon. Hatte mir extra ein Mikrowellenkochbuch gekauft und einige Rezepte daraus getestet. War aber nix dabei was ich noch mal so zubereiten würde.
Meine allererste Erfahrung mit einer Mikrowelle hatte ich vor über 45 Jahren in Kanada. Die damals darin fabrizierten "Gerichte" waren nicht so, dass mir seitdem die Anschaffung eines solchen Gerätes jemals wieder erstrebenswert erschien. 🙊 Da ich ebenfalls Überbackenes sehr mag, habe ich mir vor ein paar Monaten einen Minibackofen gekauft. Für eine einzelne Person ist er ideal für Aufläufe etc...und eine TK-Pizza passt zur Not auch noch rein. 😜
Die reinste Form des Wahnsinns ist es, alles beim Alten zu lassen und gleichzeitig zu hoffen, dass sich etwas ändert.
Ich habe mir, nachdem meine vorherige Mikrowelle in die Rente wollte, wieder einer multifunktionale Mikrowelle gekauft. Sie kann auftauen, backen mit Heißfluft, grillen, und kochen dürfte sie auch können, habe ich jedoch nicht ausprobiert. Brot würde ich nicht darin backen, doch Muffins in der 4-Portionen-Form gehen genauso gut wie ein Crumble in der kleinen Keramikform.
Green, ich würde im Internet nach dem Typen recherchieren und anschauen, welche Funktionen sie hat und danach entscheiden, ob du dir ein zusätzliches Gerät anschaffst.