Natürlich lassen sich Linsen und Hülsenfrüchte überhaupt aufwärmen. Nach unzähligen aufgewärmten Linsensuppen, serbischen Bohnentöpfen, Erbseneintöpfen und Chilis mit und ohne Carme müsse ich theoretisch ja schon tot sein, wenn das nicht geht.
Je nachdem, wie die Linsenfrikadellen gewürzt sind, kann man sie auch kalt zur Brotzeit essen: Entweder mit Senf und Essiggurke ganz traditionell, oder eher orientalisch mit Oliven, Tomaten, Schafskäse.
Ich würde sagen: Alles, was mit übriggebliebenen Hackfleisch-Buletten geht, geht mit vegetarischen Bratlingen auch.
Nur kurz, bin im Urlaub.. Im Prinzip ersetze ich das Hackfleisch nur durch Tellerlinsen. ( Linsen nach dem kochen gut abtropfen lassen ) Manchmal gebe ich kleine Nudeln mit dazu. Zum Schluss immer in Paniermehl wenden und in der Pfanne braten.