Es gibt die Reste der gestrigen Suppe und vom Bratapfel - voll vorausschauend gekocht gestern Frisch koch ich mir einen Eintopf mit Putenfleisch, Erdäpfeln und Karotten.
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Frische, original polnische Pieroggi mit Sauerkraut und Pilzen habe ich erhitzt und mit brauner Bröselbutter übergossen. Und einen Vanillepudding gekocht, den gab es als Dessert mit fertiger roter Grütze.
Minestrone aus Suppengrün-Gemüse und einer Dose Tomaten, angereichert mit ein paar vorgekochten Kichererbsen aus der TK und Nüdelchen, ein paar gebratene Baconstreifen (Resteverwertung) und etwas Parmesan kommen dann noch oben drauf.
Als Dessert gibt es nochmal Vanillepudding und rote Grütze. Ich habe festgestellt, dass bei der Verwendung von Mandelmilch die Konsistenz von mit Stärkemehl gebundenem Pudding, also eigentlich Flammerie, etwas anders ist als bei Kuhmilch, irgendwie etwas "klebriger, glibbriger". Bei Pflanzenmilch werde ich zukünftig wieder Grieß zum Binden nehmen, da merke ich nur geschmacklich einen kleinen Unterschied, es scheckt etwas anders, aber keinesfalls schlechter.
Oh Katelbach, ich bin neidisch. Ich lieb den Radicchio genauso wie das Risotto. Lass es dir schmecken!
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Gestern gab es Schweinelendchen bretonische Art, Tochter und Schwiegersohn waren begeistert, heute auf Wunsch des anderen Schwiegersohns Linsen und Spätzle mit Kassler und Saitenwürstle. Morgen und übermorgen wird es Reste geben weil ich mich wie so oft beide Male bei den Mengen verschätzt habe
Meine Meinung steht fest, bitte verwirren Sie mich nicht mit Tatsachen
Die schärfsten Kritiker der Elche waren früher selber welche. (F.W. Bernstein)